在The Windsor Hotel洞爺度假村＆水療中心品味北海道產威士忌與葡萄酒的魅力

在The Windsor Hotel洞爺度假村＆水療中心品味北海道產威士忌與葡萄酒的魅力 案文：
The Windsor Hotel洞爺度假村＆水療中心以其環繞於北海道大自然美景中的奢華飯店形象聞名。
館內的Polo Bar主要嚴選北海道產威士忌，並同時提供國內外多款品牌，包括威士忌、葡萄酒、白蘭地、烈酒及原創雞尾酒，為賓客帶來盡情感受北海道魅力的絕佳空間。
此外，飯店內的餐廳也準備了豐富的北海道產葡萄酒，搭配當地特色料理，讓賓客享受美味的完美組合。
本篇將介紹可於The Windsor Hotel洞爺品味的北海道產威士忌與葡萄酒。

■ 在Polo Bar品味多款北海道產威士忌

WINDSOR POLOBAR

Polo Bar備有來自北海道各地威士忌蒸餾廠的限定品牌及多樣威士忌。
其中，余市蒸餾廠的限定威士忌深受眾多威士忌愛好者高度評價。余市蒸餾廠由Nikka Whisky擁有，以煤火直燒的傳統製法著稱。在Polo Bar可享用單一麥芽余市及余市蒸餾廠限定調和威士忌，體驗其珍貴醇厚的風味。
另外，厚岸蒸餾廠所產威士忌亦在Polo Bar供應。厚岸蒸餾廠於2016年開始蒸餾，以北海道厚岸町優越的熟成環境及蘇格蘭傳統製法打造個性鮮明的威士忌。
這些北海道產威士忌讓賓客在品味的同時感受各蒸餾廠背後的故事與不同製程，充分體驗北海道土地多元風味的珍稀機會。
此外，還有北海道限定販售的Mars Whisky岳樺（だけかんば），以及在山陰大山腳下蒸餾並以稀有櫻木桶熟成的松井單一麥芽櫻花桶等珍稀款，僅於此可遇見。
當然，館內也豐富收藏多款海外威士忌，如蘇格蘭威士忌、美國波本威士忌、加拿大威士忌等。

此外，Polo Bar提供適合餐後悠閒品飲的葡萄酒，包括來自道南地區月浦酒莊及奧尻酒莊的多樣選擇。
月浦酒莊位於洞爺湖町，利用寒冷氣候栽培葡萄，其葡萄釀製之葡萄酒酸味與果香均衡。
奧尻酒莊則設於北海道西南部奧尻島，面對日本海，特殊氣候條件促成礦物質豐富的土壤，孕育風味獨特的葡萄酒。
Polo Bar菜單充分展現這些地區特色葡萄酒，讓賓客盡情享用北海道產葡萄酒的魅力。
此外，館內還有飯店原創雞尾酒、多樣雞尾酒及烈酒選擇。原創雞尾酒亦提供無酒精版本，酒精過敏或不飲酒的賓客也能共享美好吧檯時光。

■ 飯店餐廳細細品味北海道產葡萄酒的魅力

The Windsor Hotel洞爺的餐廳匯集北海道多家酒莊釀造之葡萄酒。
辛口白葡萄酒則包含從宮本葡萄園、山崎酒莊等小型酒莊引進的珍貴酒款。
這些酒莊皆坐落於可眺望石狩平原的北海道三笠市丘陵地，以家族經營方式執著葡萄栽培與製酒工藝。
甜口白葡萄酒推薦千歲酒莊的北葡萄酒Kerner晚收款。
紅葡萄酒方面，供應約50款法國波爾多、約30款布根地酒款，另有義大利、美國、智利及紐西蘭產酒，陣容豐富。當然也包含北海道酒莊（如余市的Ochi Gabi酒莊與Kami Hoppo Wine等）生產的紅酒。
飯店餐廳提供這些葡萄酒與當地食材料理的搭配體驗，讓賓客深入感受北海道獨特魅力。
若面對眾多葡萄酒選擇而猶豫，可隨時向侍酒師諮詢。侍酒師將依賓客口味及料理搭配提供專業酒款建議。

■ 北海道產威士忌與葡萄酒點綴尊榮度假時光

The Windsor Hotel洞爺度假村＆水療中心所供應的威士忌與葡萄酒，承載北海道飲食文化與自然環境的精華。
Polo Bar提供的余市、厚岸蒸餾廠威士忌，深刻展現各產地獨特風格，為賓客提供多元的品飲選擇。
而月浦酒莊與奧尻酒莊葡萄酒則結合北海道地理及氣候特色，透過栽培與釀造技術呈現獨有風味。
The Windsor Hotel洞爺透過北海道產威士忌與葡萄酒，打造一處體驗豐饒飲食文化與自然饋贈的特別度假之地。於此享受北海道獨有奢華時刻時，敬請蒞臨館內Polo Bar與餐廳，盡情品味北海道產佳釀。