噴火湾産の天然蝦夷鮑を厳選使用。冬の海が育てた、深い旨味と上質な食感を各レストランでお楽しみいただけます。

“蝦夷鮑”
アラカルトメニュー一覧

• 

  チャイニーズキュイジーヌ”La voûte”にて

  “噴火湾産蝦夷鮑”　冷製鮑　肝クリームソース
  3,025円

• 

  チャイニーズキュイジーヌ”La voûte”にて

  “噴火湾産蝦夷鮑”と鱶鰭入り蒸しスープ
  3,509円

• 

  フレンチダイニング”Gilligan’s Island”にて

  “噴火湾産蝦夷鮑”のサラダ仕立て　煮詰めたヴィネガー＆昆布ジュレ
  2,420円

• 

  フレンチダイニング”Gilligan’s Island”にて

  “噴火湾産蝦夷鮑”のポワレ
  菊イモのピューレ　十勝マッシュルームソース
  3,630円

• 

  割烹”杜氏賛歌”にて

  “噴火湾産蝦夷鮑”の和風コロッケ
  2,800円

• 

  鮨”祥庵 こげ津”にて

  “噴火湾産蝦夷鮑”柔らか煮
  白ワイン雲丹味噌ソース掛け
  4,840円

• 

  鮨”祥庵 こげ津”にて

  “噴火湾産蝦夷鮑”柔らか煮　握り一貫
  1,452円