～Zuppa～

下記よりお１つお選びください。

・コーンポタージュ
OR
・パンプキンポタージュ

～Pasta～

下記よりお１つお選びください。

・北海道産ズワイガニのチーズクリーム　スパゲッティ
OR
ルスツポークの自家製スモークベーコンのトマトソーススパゲッティ
アマトリチャーナ

～Second Piatto～

北海道産牛肉とルスツポークの特製イタリアンハンバーグ
エビと今井農園の熟成キタアカリのフリット
地元野菜のフリルレタスのいろどりインサラータ
北海道産2色アスパラガスのサルターレ　リアルマヨーズ

～Pane～

倶知安町男爵芋とセミドライトマトのフォカッチャ
ライ麦パン・オ・セーグル　ナチュール

～Dolce～

山中牧場牛乳を使ったイチゴのパンナコッタ

～Succo～

下記よりお１つお選びください。

リンゴジュース
ブドウジュース
オレンジジュース
トマトジュース

料金　8,470円

Antipasti ～前菜盛合せ～

・チョリソのひとくちピンチョス
・彩り野菜の冷製カポナータと北海道の水タコの炙り
・数種のオリーブ
・北海道のクリームチーズと虎杖浜産タラコのムース
・本日のグラティナート（グラタン風）

Pizza Piccola ～小さなピッツァ～

2～3名様でお１つお選びいただきます

・コクと香りの広がるピッツァ“マルゲリータ”
北海道産小麦と洞爺の海塩、羊蹄山の麓“京極町”天然水使用ピザ生地
又は
・トリュフ香る4種のチーズのピッツァ“クアトロフォルマッジ“
自家製生地と道産チーズのハーモニー

Zuppa di Pesce ～魚介のお料理～

旬の魚介と北海道産のアサリの “アクアパッツァ”スタイル

Primo Piatto ～パスタ～

2～3名様でお１つお選びいただきます

・ポルチーニ茸香る “リガトーニ” パスタ
北海道のコクの深い卵と新鮮なクリーム
又は
・ホテルより望む噴火湾のホタテ貝と小エビ、ベーコンのツイストパスタ
松の実とルッコラ、バジルのソース

Secondo Piatto di Carne お肉料理

北海道産和牛肉のグリル “ビステッカ”
季節の温野菜を添えて

Dolce ～デザート～

パティスリー“ウィンザー”スタイルのイタリア菓子“カッサータ”
酪農大国北海道のクリームチーズとドライフルーツのアイスケーキ

Caffè o Tè

コーヒー　又は　紅茶

料金　10,890円

～Antipasto misto ～

真狩村産 “恵” のパンナコッタ
パプリカとクランベリーのピクルス
北海道産ホタテと甘えび 巨峰のカルパッチョ
北あかりと噴火湾の水タコで作ったソップレサータ　バジルソース

～Zuppa～

とら豆のミネストラ

～Primo Piatto～

お好きなものを１つお選びください。

ズワイ蟹のペスカーレ　三種のパッパルデッレ
or
十六穀のリゾット　利尻昆布とあさり　豊浦産蒸ウニ
or
サルシッチャの小さなピザ

～Secondo Piatto～

お好きなものを１つお選びください。

和牛もも肉のタリアータ
or
近海の魚介を使用したトスカーナ風トマト煮込み

～Contorno～

エストラゴンマスタードと坊ちゃん南瓜のサラダ
ポルチーニと国産キノコの炒め物 バルサミコ風味
ナスとバジルのオーブン焼き

～Formaggio～

ニセコチーズと黒松内チーズの盛り合わせ
鹿肉のジャーキー

～Dolce～

レモンのジェラート　梨と林檎のコンポート

～Pane～

インカのめざめとハーブのフォカッチャ
ライ麦パン・オ・セーグル　ナチュール

～Caffè o Tè～

エスプレッソ、コーヒー　又は　紅茶

料金　14,520円

～Zuppa～

コーンポタージュ

～Pasta～

下記よりお１つお選びください。

北海道産ズワイ蟹のチーズクリーム　スパゲッティ
or
ルスツポークの自家製スモークベーコンのトマトソーススパゲッティ
アマトリチャーナ

～Second Piatto～

北海道産牛肉とルスツポークの特製イタリアンハンバーグ
エビと今井農園の熟成キタアカリのフリット
坊ちゃん南瓜のサラダ

～Pane～

インカのめざめとハーブのフォカッチャ
ライ麦パン・オ・セーグル　ナチュール

～Dolce～

山中牧場牛乳を使ったパンナコッタ

～Succo～

下記よりお１つお選びください。
・リンゴジュース
・ブドウジュース
・オレンジジュース
・トマトジュース

料金　8,470円